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Galletas rellenas rebozadas (en dos versiones: vainilla y chocolate)

Las galletas rellenas son un dulce casero y tradicional muy propio para estas fechas golosas. He hecho algunas rellenas de crema de vainilla y otras rellenas de crema de chocolate.  No sabría decir cual me gusta más....Las recuerdo desde la infancia y me siguen gustando mucho. He utilizado galletas hojaldradas para que el conjunto quede esponjoso y tierno, van rellenas cada una con su crema, después rebozadas en huevo batido y por último fritas ligeramente en aceite de girasol. Yo hice los dos rellenos porque ambos están muy ricos. Una receta de lo más fácil que se pueda imaginar, ideal para cuando tenemos prisas... Ingredientes: Galletas hojaldradas (2 paquetes) 1/2 l de leche Cáscara de naranja y palo de canela 1 sobre de Flanín El Niño o Potax y 1 cucharada más 4 cucharadas de azúcar 1 huevo para la crema de vainilla 1 huevo batido para rebozar 50 g de chocolate negro en onzas (Nestlé postres) Aceite de girasol  Canela molida para espolvorear *Utilizo Flanín El Niño porque es Maizen

Sopa de almejas con fideos

Empanadillas de paté de morcilla

Cazón en amarillo con patatas y gambones